Konijn op zondag

22:39 5/04/2009

Vandaag voor het eerst zelf konijn klaargemaakt naar een recept van Piet Huysentruyt. Is zeer goed gelukt, al zeg ik het zelf! Want Yven vond het lekker. En het slaatje van mozarella en tomaat vooraf was ook lekker. Mmm, zoiets geeft me altijd een zomergevoel! De dagen beginnen te lengen en dat vind ik geweldig. Nu nog lekker warm weer en het is helemaal perfect!

Deze namiddag samen met Yven en Josse bij vrienden langs geweest. Ze hadden vrienden uitgenodigd om samen naar de Ronde van Vlaanderen te kijken. Leuk idee! Tegelijk kunnen genieten van het mooie weer want we hebben ook buiten gezeten. Zalig!

Lang geleden dat ik nog eens zo’n rustige dag heb gehad. Met de politiek is er wel altijd iets. Vandaag dus niet. Josse vond het geweldig dat zijn mama nu eens de hele dag bij hem was.

Duive is gaan skiën met haar tante en nonkel en neef Niels. De gelukzak! We zijn niet mee want ik zit met de voorbereiding voor de verkiezingscampagne.